ARAME PARA LA CIRCULACIÓN SANGUÍNEA
La alga Arame (Eisenia arborea) es del grupo de las phacophytas.
Es ancha y rugosa, de tonos pardoverdosos, aunque tras la recolección se hierve y se corta en tiras finas trasformándose entonces en algas de color negro.
COMPOSICIÓN
- Minerales I, Ca, Fe, P
Tiene un sabor ligeramente dulce por su alto contenido en azúcares naturales, siendo ideal para niños y personas mayores por su bajo contenido en sodio.
PROPIEDADES
- Favorece la circulación sanguínea
- Reduce la tensión arterial
- Es útil contra la artritis y la osteoporosis
- Es un apoyo en trastornos ginecológicos
EN LA MEDICINA TRADICIONAL
En la medicina tradicional se ha utilizado mucho para hacer baños curativos, gracias a sus excelentes propiedades para favorecer la circulación sanguínea.
Útiles para dar elasticidad al sistema cardiovascular y para la anemia.
EN LA COCINA
No precisa de una cocción larga y se puede conservar en el frigorífico.
Preparación
Se coge un puñadito y se remoja durante 10 ó 15 minutos. Se escurren y ya están listas.
Con ellas se pueden preparar sopas y ensaladas, así como para dar consistencia a pasteles, tartas y otros postres.
También se pueden rehogar con un poco de aceite en una sartén añadiendo unas gotas de tamari y otras gotas de limón, o bien, rehogadas con cebolla y calabacín en una tortilla.
O añadir una vez remojadas a cualquier guiso con verduras, cereales o legumbres.
Cantidad recomendada
Una cucharada sopera ya cocinada, por persona, o una cucharada de postre para niños.
Receta: Garbanzos con arame
- Guía Integral de herboristería y dietética. Jordi Cebrián. Integral.
- El equilibrio a través de la alimentación. Sentido común, ciencia y filosofía oriental. Olga Cuevas Fernández. CENADIHER «Grupo Roger de Llúria».
- www.youtube.com
Marta Alcaraz Rodríguez
Naturópata y Autora del Blog
ARAME PER A LA CIRCULACIÓ SANGUÍNIA
L’alga Arame (Eisenia arborea) és del grup de les phacophytas.
És ampla i rugosa, de tons pardoverdosos, encara que després de la recol·lecció es bull i es talla en tires fines transformant-se llavors en algues de color negre.
COMPOSICIÓ
- Minerals I, Ca, Fe, P
Té un sabor lleugerament dolç pel seu alt contingut en sucres naturals, sent ideal per a nens i persones majors pel seu baix contingut en sodi.
PROPIETATS
- Afavoreix la circulació sanguínia
- Redueix la tensió arterial
- És útil contra l’artritis i l’osteoporosi
- És un recolçament en trastorns ginecològics
EN LA MEDICINA TRADICIONAL
En la medicina tradicional s’ha utilitzat molt per fer banys curatius, gràcies a les seves excel·lents propietats per afavorir la circulació sanguínia.
Útils per donar elasticitat al sistema cardiovascular i per a l’anèmia.
EN LA CUINA
No precisa d’una cocció llarga i es pot conservar en el frigorífic.
Preparació
S’agafa un grapadet i es remulla durant 10 o 15 minuts. S’escorren i ja estan llestes.
Amb elles es poden preparar sopes i amanides, així com per donar consistència a pastissos, pastissos i altres postres.
També es poden ofegar amb una mica d’oli en una paella afegint unes gotes de tamari i altres gotes de llimona, o bé, ofegades amb ceba i carbassó en una truita.
O afegir una vegada remullades a qualsevol guisat amb verdures, cereals o llegums.
Quantitat recomanada
Una cullerada sopera ja cuinada, per persona, o una cullerada per a postres per a nens.
Recepta: Cigrons amb arame
- Guía Integral de herboristería y dietética. Jordi Cebrián. Integral.
- El equilibrio a través de la alimentación. Sentido común, ciencia y filosofía oriental. Olga Cuevas Fernández. CENADIHER «Grupo Roger de Llúria».
- www.youtube.com
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